【都立大学】リュードパッシー｜食感が楽しい実力派シュー

店名：リュードパッシー（RUE DE PASSY）／ 価格：400円〜／ エリア：都立大学

都立大学エリアでシュークリーム巡りをするなら外せない「リュードパッシー」。スイーツ激戦区の中でも百名店に選ばれる実力派パティスリーの実力を検証してきました。

🥐 食べるたびに楽しい、こだわりのザクザク食感

リュードパッシーのシュークリームを語る上で欠かせないのが、その個性的な生地です。単に固いだけでなく、所々にしっかりとした「ザクザク感」が共存しており、口の中でリズムが生まれるような楽しさがあります。噛み締めるほどに生地の香ばしさが広がり、パティスリーとしての技術の高さを感じさせる仕上がりです。

🍮 比較で見える、王道の安定感と好みの分かれ目

近隣の百名店と比較すると、サイズ感や価格帯は似通っていますが、中身のクリームや生地のバランスには明確な違いがあります。非常に完成度が高く、誰が食べても「美味しい」と感じる逸品であることは間違いありません。ただ、好みが分かれる部分があるのも正直なところ。期待値が高すぎると、個人的なランキング上位には食い込まないかもしれませんが、日常使いしたくなる安心感があります。